食品基体质控样标准物质应用

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食品基体质控样是用于食品检测实验室质量控制、方法验证、仪器校准和能力评价的关键工具，其基质与实际样品（如谷物、乳制品、肉类等）相似，且目标成分（如营养成分、污染物、添加剂等）的含量经过定值并具有可溯源性。